Салат весняний: смачні рецепти з фото

Салат з редькою

Нам знадобиться:

• Молода капуста – ½ качана;
• Редис свіжий – 10 головок;
• Зелена цибуля – 70 грам;
• Кріп – 70 грам;
• Яйця – 3 шт.;
• Гірчиця – 1 ч. л.;
• Рослинна олія – 2 столові ложки;
• Сметана – 4 ложки;
• Сіль, перець.

Приготування:

Молоду капусту очищаємо від брудних крайніх листя, а потім нарізаємо на тонкі короткі пластинки;

Кріп промиваємо, добре обсушуємо, потім дрібно кришимо ножем;

З цибулею поступаємо аналогічно, але нарізаємо на кільця;

Змішаємо зелень з капустою, додамо трохи солі і помнем качалкою або руками, щоб все стало трохи м’якше і соковитіше;

Яйця відварюємо, охолоджуємо у воді, видаляємо шкаралупу. Після чого крупно нарізаємо;

Редиску добре відмиваємо, обрізаємо хвостики і нарізаємо на кружечки;

Огірки також миємо, розрізаємо на половинки. Потім нашинкуем їх у вигляді півкола;

Готуємо соус: сметану з’єднайте з маслом, сіллю і гірчицею;

Об’єднуємо всі підготовлені складові і поливаємо їх заправкою, додаємо солі і перемішуємо. Салат весняний зі свіжими овочами готовий!