Повноцінний обід, легка вечеря, поживний сніданок, доповнення до гарніру і прикраса святкового столу – салат з бринзою підходять у всіх цих випадках. Такі салатики не тільки легкі і смачні, але й надзвичайно корисні за рахунок свого головного компонента – живильної і низькокалорійної бринзи. Цей вид сиру поєднується практично з усіма продуктами (куркою, сухариками, овочами, оливками, морепродуктів), і саме тому кожен рецепт салату з бринзою можна вважати справжнім кулінарним шедевром.
Овочеві
У самій бринзі міститься зовсім невелика кількість жирів, а поєднання цього сиру зі свіжими овочами, робить страви надзвичайно легкими і дієтичними.
Грецький салат
На батьківщині такий салат з бринзою називають «сільським» з-за простих і доступних інгредієнтів, що входять до його складу. Головна умова – сир для нього повинен бути неодмінно м’яким і солоним.
Підготуйте:
- Маслинки без кісточок – 1 банка;
- Солодкий перець – дві невеликих штуки;
- Трохи солі;
- Свіжий огірок – 4 шт (середніх розмірів);
- Олія оливкова;
- Зелений салат – кілька листів;
- Свіжі помідори – 4-5 штучок;
- Цибуля ріпчаста (краще червоний) – половинка головки;
- Бринза – 200-240 р.
Рецепт:
Грецький салат особливо хороший в жарку погоду – освіжаючий, легкий і в той же час живильний. Таке блюдо підійде для будь-якої ситуації – і для пишного торжества, і для сімейної вечері.