Після зимової холоднечі і авітамінозу наш організм дуже потребує в овочах і фруктах, а також зелені. Заповнити дефіцит корисних речовин зможуть прості і доступні салати з весняних продуктів, тим більше що з наступаючим теплом так хочеться соковитого, яскравого й свіжого.
При створенні цих страв немає нічого складного, трохи терпіння — і цю задачу вирішить будь-який початківець кулінар, оскільки ніяких особливих навичок не потрібно. Однак існують деякі тонкощі і правила створення таких страв, про які ми розповімо нижче.
Для створення весняних салатів в хід можуть йти будь-які свіжі овочі, яйця та заправки. Не обов’язково строго слідувати рецептами, включайте фантазію і використовуйте всі наявні продукти, враховуючи їх сполучуваність.
Класичний салат весняний
Нам знадобиться:
- Білокачанна капуста – ½ шт;
- Яйця – 6 шт.;
- Зелень кропу і петрушки – 100 грам;
- Огірок – 3 шт.;
- Зелена цибуля – 50 грам;
- Масло оливи – 50 мл;
- Сіль.
Приготування:
