Готуємо салат з цвітної капусти включаючи варіації для закачування

Яскраві фарби

Салат з кольорової капустою, горошком і куркою виглядає особливо святково на столі, а зробити його зовсім нескладно. Дуже зручним є можливість попереднього приготування страви, якщо його не заправляти йогуртом, то допускається зберігання в холодильнику не менше доби.

Продукти для страви потрібні такі:

• Філе курки — 200 г;
• Суцвіття — 400 г;
• Горошок — кілька столових ложок;
• Морква;
• Зелень;
• Натуральний йогурт для заправки;
• Спеції за смаком.

Послідовність приготування закуски з куркою:

Суцвіття бланшувати в солоній воді, остудити, помістивши в крижану воду.

Моркву і філе зварити окремо і нарізати кубиком.

З’єднати овочі з куркою, посипати спеціями і залити йогуртом.

У самому кінці, як і багато інші салати, це блюдо необхідно посипати нарізаною зеленню на ваш розсуд, наприклад, кропом або петрушкою.

Багато рецепти допускають заміну складових, в даному випадку відсутність горошку може бути компенсовано консервованої або вареною кукурудзою.
Салати надають безліч варіантів поєднання компонентів, що позитивно позначається на смаку готового продукту і залишають широке поле для діяльності і фантазії кулінара.