Готуємо салат з цвітної капусти включаючи варіації для закачування

Гості на порозі

Наступний салат з цвітної капусти робиться за лічені хвилини, такі рецепти дуже виручають, коли раптово приходять гості. Таке блюдо можна готувати і з сирою капустою. Особливо економічний такий рецепт влітку, коли всі овочі представлені у великій кількості.

Візьміть такі продукти:

• Цвітна капуста — 300 г;
• Огірок — 2 шт.;
• Стиглі томати — 2 шт.;
• Зелень;
• Майонез.

Етапи приготування:

Суцвіття, відварити в підсоленій воді, охолодити і подрібнити.

Огірки з помідорами так само порізати, змішати з капустою.

Салат з кольорової капустою і помідорами з огірками, заправити майонезом і посипати зеленню.

Слід пам’ятати, що солити помідори слід перед самою подачею, інакше буде виділятися сік, який може трохи зіпсувати кінцевий продукт зайвою рідиною.

Грибна закуска

Салати із грибами завжди виходять дуже живильними, але вважається, що такі рецепти на любителя, оскільки вони мають своєрідний смак. Хоч салат з цвітної капусти з грибами і зроблений з класичних інгредієнтів, їх поєднання надає закуски пікантний аромат. Печериці — найбільш поширені в кулінарії, але за бажанням замість них можна використовувати мариновані лісові гриби, наприклад, опеньки.

Щоб приготувати салат з цвітної капусти з грибами, візьміть наступні продукти:

• Капуста цвітна — качан;



• Печериці — 0,2 кг;
• Квасоля консерв. — пара столових ложок;
• Лимон;
• Яйце — 3 шт.;
• Зелень;
• Сіль, спеції;
• Болгарський перець;
• Майонез.

Послідовність етапів приготування страви «Салат з кольорової капустою і печерицями»:

Головний інгредієнт розрізати на суцвіття, очищений від насіння перець нарізати соломкою.

Гриби зварити, дрібно порізати і обсмажити.

Відварити і почистити яйця.

Змішати гриби з яйцями та іншими компонентами.

Салат з сирої цвітної капусти заправити спеціями, майонезом і соком лимона.

Багато салати з сирої капусти, і цей не виняток, можна заправляти натуральним йогуртом, це суттєво зменшить калорійність страви.