Випікання пирога
Ставимо лист в духовку, попередньо розігріту до 180 до 200 градусів. Випікатися дріжджовий пиріг з брусницею буде від 25 до 40 хвилин в залежності від начинки і її кількості. Про готовність можна судити за кольором і запахом. Краю повинні стати рум’яно-золотистого кольору.
Готовий пиріг можна просто посипати двома-трьома столовими ложками цукрової пудри.
Рецепти кремів для пирога
Найпростіший варіант – замішати сметану з цукровим піском і додати ванільний цукор. Потім збити всю масу, перетворивши все в однорідну консистенцію. Густо обмазати остиглий брусничний пиріг.
Але існує ще безліч варіантів: масляний крем з білками або згущеним молоком, а також заварний і шоколадний креми. Всі вони прості в приготуванні і дарують чудовий смак.
