Найпоширеніший рецепт декорування
«Решітка». Тісто розкочується і розрізається на тонкі смужки, потім викладається сіткою зверху пирога. Защипуємо кінчики сітки з краями пирога і ховаємо шви у бортики.
Оригінальні рецепти декорування брусничного десерту
«Вірьовочка». Два рівних шматка тіста потрібно розкачати тонкими смужками. Потім звити з них мотузочку дорівнює окружності пирога. Викласти її на змащені краю, потім щільно защипнути
«Косичка». Така прикраса заплітається з округлих, тонких смужок. Довжина коси дорівнює довжині окружності пирога. Або це можуть бути дві кіски в половину кола. Готове прикраса укладається на змащені яйцем краю, злегка притискається, щоб добре закріпити.
«Листочки». Тісто тонко розкачати і розрізати на невеликі смужки, нарізати їх ромбиками. Їм надати форму листочка, ножем зробити прожилки, а краї злегка надрізати. Викласти поверх начинки або по краю пирога. Перед випіканням змастити яйцем.
