Пюре для прикорму немовляти з цвітної капусти
Це пюре використовується, як перша підгодівля для немовляти віком не менше шести місяців. Склад необхідних продуктів складається лише з двох пунктів:
- Кілька суцвіть цвітної капусти свіжої;
- Вода для варіння.
Готувати пюре будемо в такій послідовності:
- На 10 годин кладемо суцвіття отмачиваться в холодній воді.
- Опускаємо їх в окріп на кілька секунд, потім ставимо варитися.
- Коли вони стануть м’якими, збиваємо їх до напіврідкого стану пюре блендером, доливаючи, якщо буде потрібно, воду.
Корисні властивості і калорійність цього пюре такі ж, як у свіжого продукту.
Рис з прянощами і цвітною капустою
Список необхідних компонентів:
- Невеликий вилок;
- Склянку рису;
- Цибулина;
- Сіль з меленим перцем;
- Прянощі: куркума, кумін, зіра, коріандр, барбарис.
Послідовно зробимо наступні дії:
- Варимо рис.
- Цибуля рясно посипаємо прянощами і пасеруємо.
- Натираємо суцвіття цвітної капусти на грубій тертці і засипаємо їх до цибулі.
- Після 5-7 хвилин обсмажування засипаємо рис, перемішуємо і солимо.
Ця страва добре насичує, не обтяжуючи шлунок, чому воно і корисно при вагітності. Але тим, хто підраховує, скільки калорій в цвітній капусті, треба врахувати, що при тепловій обробці з участю рослинного масла калорійність підвищується на 100 одиниць, а при використанні тваринного масла – на 150. Тому жінкам, які побоюються при вагітності за свою вагу, воно не рекомендується.
