Крем-суп з капусти з сухарями і сиром
Калорійність цього супу досить висока. Його корисні властивості при вагітності обумовлені тим, що варена капуста, що входить до його складу, зберегла більшість якостей свіжого овоча.
Для приготування супу виберемо наступні компоненти:
- Вилок середніх розмірів;
- Картоплина;
- Цибулина;
- 1/3 склянки сметани;
- Столова ложка не гострої гірчиці;
- 120 г сухариків;
- Пучок зелені;
- Два зубчики часнику;
- Сіль з перцем.
Готується суп в такій послідовності:
- Варимо суцвіття з картоплею. Кладемо у відвар злегка обсмажені цибулю з часником і продовжуємо варіння ще кілька хвилин.
- Зливаємо відвар, і збиваємо блендером до кремоподібного стану.
- Заправляємо сметаною з гірчицею і варимо, помішуючи, до кипіння.
Сухарики, зелень і сир кожен їдець накладає свою порцію самостійно.