Салат з цвітної капусти з томатами і горошком
Низька калорійність дозволяє віднести салат до розряду дієтичних страв. Користь його очевидна, як і корисні властивості компонентів, що входять до його складу. Перерахуємо їх:
- Півкіло цвітної капусти;
- 200 г томатів;
- 100 г мозкового консервованого горошку;
- Рослинна рафінована олія — на ваш розсуд;
- Цибулина;
- Зелень, сіль – за смаком.
Готуємо салат в такій послідовності:
- Відварюємо в підсоленій воді вилок і розділяємо його на шматочки.
- Нарізаємо помідори, зелень, цибулю.
- Змішуємо овочі і зелень з зеленим горошком, заправляємо олією, перчимо і солимо.
Щоб користь не обернулася шкодою, треба пам’ятати, як зберігати цвітну капусту. Особливо це стосується вареної капусти. Через добу після приготування вона втрачає корисні властивості.
