Рецепт вівсяного дієтичного печива

При слові «печиво» ми завжди уявляємо собі пишне, рум’яне, солодке диво, яке покрите кремом або глазур’ю. І звичайно ж дуже калорійне і не дуже корисне. Якщо це печиво покупне – це так і є. Але його можна приготувати використовуючи рецепт самому і позбудеться від зайвих калорій і шкідливих трансжирів.

Низькокалорійне, або дієтичне, вівсяне печиво не вимагає особливих інгредієнтів для приготування, рецепт дуже простий і воно смачне. Його рекомендується вводити в раціон під час дієти, оскільки вміст мікро — і макроелементів, білків і природних цукрів забезпечує добову норму необхідних «будівельних матеріалів» для нормального функціонування організму.

Печиво з вівсянки дієтичне

Вівсянка – дуже хороший продукт, який не тільки має в своєму складі безліч корисних складових, але і завдяки їм ж, чудово очищає організм і сприяє нормалізації роботи шлунка і кишечника. Це рецепт класичного печива, приготувати її не складно.

Інгредієнти

  • Вівсянка (не швидкорозчинні пластівці) – 1 ст. (200 гр.).
  • Сир знежирений – 250 гр.
  • Сухофрукти – 100-150 гр.
  • Мед – за смаком.
  • Кориця – 1 ч. л. з гіркою.

Приготування

  • Вівсянку подрібнюємо (товкачиком або в блендері).
  • Заливаємо сухофрукти окропом і даємо настоятися 15-20 хв.
  • Сир змішуємо з корицею і медом.
  • Перемішуємо разом сирну масу, подрібнену вівсянку і віджаті сухофрукти.
  • З отриманого тіста формуємо невеликі коржі, викладаємо на деко, застелене пергаментом, і готуємо при температурі 150-180 ° не менше 20 хвилин.
  • Вівсяне печиво з бананом дієтичне

    Рецепт печива з бананом дуже простий. Банан є продуктом з низькою калорійністю, який містить багато фруктози, вітамінів, клітковини і мікроелементів. Зміст в банані селену і калію робить його надзвичайно корисним при низькокалорійному дієтичному харчуванні, яке пов’язане з розвантажувальними днями.

    Інгредієнти

    • Вівсяні пластівці – 400 гр.
    • Банани – 3 шт. (300 гр.).
    • Сухофрукти (курага, родзинки) – 100 гр. (за бажанням).
    • Соняшникове насіння – 50 гр.

    Можна додати корицю або ваніль. Насіння можете замінити кедровими горішками або кунжутом.

    Але тоді калорійність печива трохи зросте.

    Приготування

  • Вівсяні пластівці подрібнюємо блендером.
  • Сухофрукти на 15-20 хвилин заливаємо окропом.
  • Насіння трохи смажимо на сухій сковорідці, безперервно помішуючи.
  • Банан розминаємо в кашу, змішуємо з усіма іншими продуктами і даємо тісту настоятися в холодильнику, накривши його харчовою плівкою, протягом 5-10 хвилин.
  • З тіста робимо невеликі плоскі коржі.
  • На деко застелене викладаємо коржі, залишаючи між ними проміжки.
  • Випікаємо при температурі 180 º, поки печиво не зарум’яниться (приблизно 20-25 хвилин).
  • Дивіться також:  Сирне печиво на сметані: рецепти приготування в домашніх умовах

    Кокосово-бананово-дієтичне печиво вівсяне

    Таке печиво, маючи низьку калорійність, порадує любителів солодощів своїм незвичайним, екзотичним смаком і ароматом. Його можна їсти протягом дня, запиваючи соком, чаєм або знежиреним кефіром. До того ж тим, хто не сидить на дієті, можна спробувати такий десерт зі збитими вершками або гарячим шоколадом. А рецепт виготовлення зовсім не важкий.

    Інгредієнти

    • Вівсянка – 300 гр.
    • Банани – 2 шт. великих (300 гр.).
    • Яйця курячі – 2 шт.
    • Висівки – 2 ст. л.
    • Родзинки – 50 гр.
    • Курага або інжир – 50 гр.
    • Кокосова стружка – 30 гр.
    • Цукор або мед – за смаком.
    • Сіль – на кінчику ножа.

    Приготування

  • Сухофрукти замочити у кип’ятку і дати настоятися 30 хвилин. Відкинути на друшляк і дати стекти воді.
  • Подрібнити блендером вівсянку, додати в неї висівки і перемішати.
  • Банани розім’яти в кашку, змішати з сухофруктами і кокосовою стружкою.
  • Білки збити в стійку піну, додати цукор або мед і сіль – збивати, додати жовтки і перемішати ложкою.
  • Змішати всі інгредієнти і довести до однорідної консистенції.
  • Ложкою, змоченою у воді, викладати порційні печива на деко, застелене пергаментом. Неодмінно залиште місце між печивом, щоб воно «не сплылось» в процесі приготування.

    В розігрітій духовці випікати при температурі 180 º близько 20 хвилин.

    Дієтичне печиво вівсяне з фруктами

    Таке дієтичне печиво може стати прикрасою святкового столу. Воно красиво на вигляд, дуже смачне і незвичайне, його легко приготувати. Подавати можна з чаєм або кавою. Рецепт передбачає склеювання двох печива разом з допомогою начинки.

    Інгредієнти

    Для такого печива необхідно:

    • Яблука – 3 шт. середніх, кислуватих сортів (300 гр.).
    • Фініки – 50 гр.
    • Курага – 50 гр.
    • Чорнослив – 50 гр.
    • Вівсяні пластівці «Геркулес» — 1.5 ст. (150 гр.).
    • Яйця курячі – 5 шт.
    • Молоко – 2 ст. л.
    • Мука кукурудзяна – 2 ст. л.
    • Розпушувач для тіста – 1 ч. л.
    • Мед – 2 ст. л.
    Дивіться також:  Як приготувати сирне печиво трикутники?

    З яєць вам знадобиться одне ціле яйце і 4 білка.

    Приготування

    Приготування начинки

  • Ставимо яблука в духовку, попередньо проколів у кількох місцях шкірку.
  • Заливаємо окропом сухофрукти і даємо настоятися 20-30 хвилин. Потім відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода. Фініки очищаємо від кісточок і подрібнюємо всі сухофрукти в блендері до отримання каші.
  • Повністю готові яблука охолоджуємо, очищаємо від шкірки і насіння, і змішуємо в блендері разом з сухофруктами.
  • Готову начинку ставимо в холодильник.

    Приготування тіста

  • У блендері подрібнюємо вівсянку.
  • Яєчні білки збиваємо до густої піни, додаємо мед і жовток і продовжуємо збивати, але на меншій швидкості.
  • В яєчну суміш вводимо розпушувач, кукурудзяне борошно, вівсяні пластівці – перемішуємо. У самому кінці додаємо молоко.
  • На деко застелене викладаємо порційне печиво, намагаючись робити його однаковим за розміром.
  • Випікати в розпеченій духовці при температурі 150-180 близько 25-30 хвилин.
  • Охолоджене печиво змащуємо начинкою, зверху накриваємо другим. Готове печиво ставимо в холод на 30-40 хвилин. Після цього його можна подавати до столу.
  • Проявіть кмітливість і терпіння – і ви самі зможете спекти смачну, а головне, корисне печиво, яке не додасть вам зайві кілограми. До того ж, ви забезпечите собі та своїй родині гарантію, що у вашому десерті немає шкідливих добавок, ГМО і консервантів, які аж ніяк не позитивно впливають на стан нашого організму. Рецепт можна змінювати на свій смак.

    Поради

    • Якщо ви подрібніть вівсянку в блендері – тісто вийде більш однорідним і печиво буде більш ніжним по консистенції. Якщо ж вівсянку подрібнити толкушкой – буде більш структуроване тісто і відповідно, печиво.
    • Якщо тісто вийшло кришаться і сухуватим – додавайте в нього молоко або знежирений кефір. Консистенція повинна бути такою, щоб можна було сформувати коржики. Можна покласти тісто на кілька хвилин у холодильник, щоб полегшити процес формування печива.
    • Між печивом на деку неодмінно залишайте простір, щоб при випічці тісто не склеювалося, і не вийшов однорідний корж.
    • Калорійність такого печива дуже низька. Воно солодке завдяки меду та сухофруктів, ситне з-за наявності клітковини у вівсянці. Зберігає відчуття ситості на досить довгий час.
    • Приготувати низькокалорійне печиво вівсяне досить просто, рецепт не складний. Є багато рецептів, які пропонують різні складові, і ви можете вибрати саме той, який вам сподобається більше.
    • Таке дієтичне печиво дуже добре підходить для сніданків. Його можна подавати з чаєм або знежиреним кефіром. Кисломолочні продукти сприяють кращому засвоєнню калію.
    • Банан має в своєму складі «швидкі» вуглеводи, які насичують організм, і ви довгий час не відчуваєте голоду. До того ж, клітковина, яка міститься і в вівсянці і в бананах, сприяє очищенню кишечнику і покращує його роботу.
    • Банани, особливо термічно оброблені, прекрасно діють на слизову оболонку шлунку і кишечника. Вони рекомендовані для дієтичного харчування при виразкових і ерозивних хворобах шлунка і кишечника.
    • Вівсянка і банани рекомендується для вживання в їжу людям, які страждають від ентероколітів і виразкових колітів. Обидва продукти мають обволікаючу властивість.
    Дивіться також:  Як приготувати печиво осинове гніздо?

    Дивіться також: