Печиво з геркулесу і кефіру: рецепти приготування в домашніх умовах

Вівсянка вранці це корисний, але не самий смачний сніданок. А печиво – це смачно, але не завжди корисно для фігури. Рецепт печива з вівсяних пластівців зможе вирішити всі проблеми, пов’язані з пошуком ефективною і приємною дієти.

Звичайне печиво з пластівців геркулеса і кефіру

Інгредієнти

  • геркулес – 100 гр.;
  • кефір – 100 мл;
  • мед – 1 ст. л.;
  • яйце – 1 шт.;
  • сік лимона – 1 ч. л.;
  • родзинки – 50 гр.

Приготування

  • Вівсяні пластівці заливаємо кефіром і залишаємо на 15 хвилин. Кефір попередньо потрібно прогріти до кімнатної температури.
  • Родзинки заливаємо теплою водою і залишаємо на цей же час.
  • Від відокремлюємо білок яйця і збиваємо міксером з дрібкою солі і соком лимона. Повинна вийти густа піна.
  • Мед перемішуємо з пластівцями, замоченными в кефірі.
  • З родзинок зливаємо воду, можна відкинути його за допомогою друшляка.
  • Спешиваем збитий білок з масою з геркулесу.
  • Додаємо родзинки і знову перемішуємо. Робити це потрібно не надто інтенсивно, щоб не збити піну з білка.
  • Нагріваємо духовку до 180 градусів і беремо широкий плоский лист. Застеляємо його пергаментом для випічки.
  • За допомогою столової ложки акуратно викладаємо печиво на деко. Якщо не виходить – можна формувати руками, попередньо змоченими у воді.
  • Ставимо в духовку і випікаємо приблизно 20 хвилин. Коли печиво стане золотисто-коричневим, його можна виймати з духовки.