Печиво з геркулесу і кефіру: рецепти приготування в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Вівсянка вранці це корисний, але не самий смачний сніданок. А печиво – це смачно, але не завжди корисно для фігури. Рецепт печива з вівсяних пластівців зможе вирішити всі проблеми, пов’язані з пошуком ефективною і приємною дієти.
Звичайне печиво з пластівців геркулеса і кефіру
Інгредієнти
геркулес – 100 гр.;
кефір – 100 мл;
мед – 1 ст. л.;
яйце – 1 шт.;
сік лимона – 1 ч. л.;
родзинки – 50 гр.
Приготування
Вівсяні пластівці заливаємо кефіром і залишаємо на 15 хвилин. Кефір попередньо потрібно прогріти до кімнатної температури.
Родзинки заливаємо теплою водою і залишаємо на цей же час.
Від відокремлюємо білок яйця і збиваємо міксером з дрібкою солі і соком лимона. Повинна вийти густа піна.
Мед перемішуємо з пластівцями, замоченными в кефірі.
З родзинок зливаємо воду, можна відкинути його за допомогою друшляка.
Спешиваем збитий білок з масою з геркулесу.
Додаємо родзинки і знову перемішуємо. Робити це потрібно не надто інтенсивно, щоб не збити піну з білка.
Нагріваємо духовку до 180 градусів і беремо широкий плоский лист. Застеляємо його пергаментом для випічки.
За допомогою столової ложки акуратно викладаємо печиво на деко. Якщо не виходить – можна формувати руками, попередньо змоченими у воді.
Ставимо в духовку і випікаємо приблизно 20 хвилин. Коли печиво стане золотисто-коричневим, його можна виймати з духовки.