Вівсяне печиво відноситься до дієтичних страв завдяки увійшла до складу низькокалорійної вівсяного борошна або крупи. Вівсяна мука — це довгі вуглеводи, які дають відчуття ситості на великий проміжок часу. Рецепт вівсяного печива завжди повинен бути під рукою у тих, хто стежить за своїм здоров’ям.
Вівсяне печиво просте
Інгредієнти
Тісто
Вівсяна крупа — 220 гр.
Пісок цукровий – 75 гр.
Кефір, знежирений – 75 мл
Пшенична, просеянная борошно – 120 гр.
Ванільний порошок – 5 гр.
Яйце — 4 шт.
Наповнювач
Журавлина – 100 гр.
Приготування
Цей рецепт, за яким випікається печиво з вівсяної крупи, дуже корисний як дорослим, так і дітям.
Усю крупу перемолоти в кавомолці до стану борошна.
Збити электровенчиком цукровий пісок та яйця до гарної, пружною піни.
В цю спінену масу влити кефір, додати ванільний порошок.
Залити масою вівсяну борошно і все добре перемішати.
Додасть просіяне борошно, постійно перемішуючи получающееся тісто, як того вимагає рецепт.
Щоб тісто не прилипало до рук, слід змастити їх маслом. Після чого розкотити в коло 1,5 сантиметра завтовшки.
Врізати кругле печиво за допомогою склянки чи банки.
Підготувати для випікання металевий лист.
Розкласти майбутнє печиво по листу, організовуючи відстань між ними не менш сантиметра.
У кожну заготовку покласти по кілька ягідок, трохи втиснувши їх.
Духова шафа повинен працювати на 190 градусах за Цельсієм.
Випікають печиво тридцять хвилин.
Печиво вівсяне «Корисне»
Інгредієнти
Тісто
Вівсяні пластівці – 180 гр.
Пісок цукровий – 70 гр.
Кефір – 75 мл
Пшенична, просеянная борошно – 50 гр.
Кукурудзяне борошно 100 гр.
Яйце — 4 шт.
Наповнювач
Родзинки – 210 гр.
Приготування
Це дуже простий рецепт, за яким готується корисне і низькокалорійне вівсяне печиво.
Вівсяні пластівці залити окропом хвилин на десть.
Родзинки помити і запарити під окропом.
Збити наступні інгредієнти – кефір, цукровий пісок та яйця до стану єдиної маси, без промацування цукрових частинок.
Додати пластівці цілком, не прокручуючи їх. Тільки не забути попередньо віджати від води. Перемішати все дуже ретельно.
Додати кукурудзяну муку і просіяне пшеничне, знову все розмішати.
В отриману заготовку додати розпарені родзинки, розмішати, розподіляючи його по всій масі.
Підготувати деко для випікання. Ложкою або руками скачати невеликі коржі радіусом 6 сантиметрів. Викласти їх на попередньо змащений лист.
Випікати в духовій шафі двадцять п’ять хвилин.
Температура по Цельсію повинна бути 190 градусів.
Повинно вийти печиво грубого помелу, яке буде дуже корисно для травної системи.
Вівсяне печиво «Східна солодкість»
Інгредієнти
Тісто
Вівсяна крупа — 120 гр.
Пісок цукровий – 115 гр.
Сметана (30%) – 75 мл
Пшенична, просеянная борошно – 220 гр.
Сметана – 160 мл
Яйце — 4 шт.
Наповнювач
Мед (120 мл).
Ізюм, різний – 50 гр.
Курага, – 50 гр.
Горішки — 50 гр.
Приготування
Цей рецепт, за яким випікається вівсяне печиво дуже простий і готується на швидку руку.
За десять хвилин до початку роботи покласти крупу в ємність з водою.
Родзинки, горіхи, курагу миють і викладають у посуд з окропом.
За допомогою віночка спінити курячі яйця з цукровим піском до середнього стану по густоті.
В цю солодку масу влити в сметану, все слід обов’язково розмішати.
Влити мед, розмішати.
Крізь сито з дрібної клітинкою просіяти пшеничне борошно.
Після чого повільно і весь час перемішуючи, висипати її в збиті інгредієнти. З борошном так працюють для того, щоб уникнути грудочок в тесті.
Трохи набряклу крупу розмелюють за допомогою міксера, туди ж додати сухофрукти і горіхи і прокручують буквально пару разів.
Додають все отримане тісто, добре при цьому розмішують його.
Тісто має стати тугим, щоб робити печиво вручну. Якщо це не так, можна викласти тісто на стіл, посипати його борошном і розім’яти ще раз.
Тісто за допомогою качалки розкотити, ширина не повинна перевищувати палець. Простим склянкою видавити заготовки.
Металеве деко змастити маргарином столовим та викласти його нещільно. Під час приготування печиво збільшиться і близкорасположенные пристане.
Робочий стан духової шафи – 190 градусів за Цельсієм.
Випікають печиво не більше тридцяти хвилин, як того рекомендує рецепт.
Печиво вівсяне «Лакомка»
Інгредієнти
Тісто
Вівсяні пластівці – 170 гр.
Пісок цукровий – 115 гр.
Сметана (30%) – 75 мл
Пшенична, просеянная борошно – 190 гр.
Яйце — 4 шт.
Сметана – 160 мл
Наповнювач
Вершки згущені (120 мл).
Кокосова стружка – 250 гр.
Приготування
Цей рецепт буде дещо складніше у роботі через начинки. Також за начинки вівсяне печиво трохи підніме свою калорійність.
Вівсяні пластівці залити гарячою водою.
Спінити яйця з цукром, щоб він розчинився і не промацувався.
Додати сметану і все перемішати до однорідної білої маси.
Пластівці віджати від води, пару раз прокрутити за допомогою електроміксера. Додати кашку в солодку масу, перемішати.
Просіяти пшеничне борошно, повільно висипати її в заготовку для тесту, як рекомендує рецепт цього печива. Все перемішати.
Підготувати лист духової шафи для печива. Ложкою або руками скачати невеликі колобки радіусом у 7 сантиметрів, викласти їх на змащений лист. Відстань один від одного не менше 1,5 сантиметра.
Приплюснути кожен кульку, зробити широкого лунку в центрі.
Випікати двадцять хвилин, духовка повинна бути прогріта до стану 190 градусів.
За час приготування потрібно зробити начинку. Викласти вершки в окрему чашу і змішати з кокосовою стружкою, поставити в морозильну камеру на 10-15 хвилин.
Печінкою дати добре охолонути. В організовану лунку за допомогою чайної ложки розмістити кокосові кульки.
Поставити в холодильник або на холодний балкон.
Поради
Щоб руки не прилипали до тесту їх треба змастити чимось жирним.
Перед експлуатацією духової шафи його завжди потрібно добре прогрівати.
Вівсяне печиво зберігається довго в простій хлібниці, але твердне.
Подавати печиво можна з молоком, але щоб зберегти його низьку калорійність, найкраще з чаєм без цукру.
