Пікантний смак
Цей рецепт трохи нагадує попередній, але в даному випадку до картоплі пропонується зробити пікантний горіховий соус. Відмінний варіант легкого вечері з сезонних овочів, калорійність якого досить помірна, а смак просто неперевершений.
Необхідно взяти такі продукти:
- Картопля — 0,5 кг;
- Кріп — невеликий пучок;
- Часник — 3-4 зубки;
- Волоські горіхи — 0,5 склянки;
- Рослинна олія;
- Сіль.
Послідовність дій:
- Дуже добре вимити бульби, видалити вічка, саму шкірку можна не чистити.
- Зварити картоплю до готовності в підсоленій воді.
- Очищений часник обсмажити на маслі протягом 40-60 секунд.
- Викласти В ємність трохи остигле часникове масло, крупно порізаний часник і горіхи, потім збити соус блендером до однорідного стану.
- Зцідити рідину з картоплі, викласти його на тарілки і полити пікантним соусом.
Кількість горіхів можна варіювати на ваш розсуд. Подавати страву краще відразу після закінчення приготування.
