Класика жанру
Молода картопля зі сметаною — приклад неймовірно смачного блюда, яке можна дуже швидко зробити, тим більше що для його приготування потрібно не так багато інгредієнтів. Чистити бульби можна будь-яким зручним способом: ножем, в пакеті з сіллю або просто жорсткою щіткою. Молода картопля зі сметаною вийде ще більш ароматною і ніжною, якщо до неї приготувати соус на основі сметани з додаванням часнику та кропу.
Знадобляться такі продукти:
- Картопля — 0,5 кг;
- Сметана — 0,25 кг;
- Часник — кілька зубків;
- Кріп;
- Масло вершкове — 50 г;
- Сіль.
Молода картопля зі сметаною готується наступним чином:
- Бульби добре промити під проточною водою, чистити їх краще безпосередньо перед початком приготування.
- Відварити до готовності у великій кількості підсоленої води.
- Відвар зцідити, додати в каструлю з гарячою картоплею масло.
- Приготувати сметанний соус, для цього кріп необхідно дрібно порубати, а часник подрібнити з допомогою чеснокодавкі, все перемішати.
- Викласти картоплю в соус і відразу ж подавати до столу.
Молода картопля зі сметаною може подаватися на гарнір до курки або м’яса, а може разом з салатом зі свіжих овочів стати повноцінним обідом.
