Картопля по-селянськи
Молода картопля з зеленню — не тільки дуже смачна, але і красиве блюдо, яке відмінно виглядає на будь-якому столі. Цей рецепт розповідає про цікавому поєднанні зелені і часнику. Калорійність такого страви невисока, а значить, його можна готувати також і на вечерю. Молода картопля з кропом і часником відмінно поєднується і з вершковим маслом, і з оливковою олією.
Необхідно взяти такі продукти:
- Картопля — 1 кг;
- Кріп — 1/ 2 пучка;
- Молодий часник — 2-3 зубки;
- Оливкова олія;
- Сіль, спеції.
Молода картопля з часником і кропом готується таким чином:
- Бульби почистити гострим ножем, у разі необхідності порізати на частини.
- Налити в каструлю холодну воду, викласти картоплю і варити в солоній воді до готовності.
- Кріп дрібно нарізати, зубки часнику почистити і також подрібнити або видавити через прес.
- З’єднати кріп, часник і масло, соус перемішати.
- Одержаний пряний соус викласти в каструлю до гарячого картоплі.
- Дати постояти готовому блюду протягом декількох хвилин під закритою кришкою.
Молода картопля з кропом і часником можна подавати на гарнір до смаженої курки або м’яса, прекрасним доповненням до нього також буде і салат з капусти. Якщо калорійність готового страви не так важлива, то можна приготувати і аналогічний гарнір, використовуючи цей рецепт, замість масла всього лише треба додати сметану, це також буде дуже смачно. Незалежно від того, як приготувати молоду картоплю, результат обов’язково буде вище всяких похвал.
