За якими рецептами готуються в’ялені помідори і страви з ними

Вегетаріанська піца

Ця смачна піца — відмінний рецепт в італійському стилі, в якому вдало поєднуються в’ялені помідори з базиліком, а також моцарелла з каперсами. Готується така піца без м’яса, для неї можна взяти будь-які свіжі гриби, в тому числі і печериці.
Знадобляться такі продукти:

• Борошно — 245 г;



• Розпушувач — 5 м;
• Оливкова олія — 2 ст. л.;
• Моцарелла — 150 г;
• В’ялені помідори — 100 г;
• Томатна паста 80 г;
• Гриби — 50 г;
• Каперси — 2 ст. л.;
• Маслини — 12 шт.;
• Зелень;
• Сіль, перець
• Свіжий базилік — 0, 5 пучка.

Піца готується наступним чином:

Замісити тісто з просіяного борошна, розпушувача, масла, 4 столових ложок води і чайної ложки нарізаної зелені.

Розкачати тісто в корж, рівну по діаметру форми для випікання.

Змастити тісто томатною пастою, викласти на нього нарізані скибочки грибів, кубики моцарелли, порізані помідори, оливки і каперси.

Листя базиліка розподілити начинку, посолити і поперчити, полити олією з в’ялених томатів.

Піца буде готова через 20 хвилин випікання при помірній температурі в духовій шафі.

Є ще один спосіб приготування цієї страви, у якому піца, вірніше її основа, обсмажується на сковороді на олії, а після викладання начинки, її слід на кілька хвилин помістити під розігрітий гриль.