Які страви з щавлю можна приготувати на літо і зиму

Шарлотка

Випічка може готуватися не тільки з дріжджовим тістом. Випічка, рецепт якої ми тут уявімо, не вимагає для свого приготування дріжджів. Щоб зробити шарлотку з щавлем, візьмемо:

• Щавлевих листя – 200 г;
• Склянка борошна;
• Стільки ж цукру;
• Три яйця.

Розкладемо рецепт шарлотки з щавлем на послідовність кроків:

Крупно нарізаємо вимиті листя і вкладаємо їх у промаслений жароміцну форму.

Збиваємо яйця з цукром і перемішуємо їх з пшеничним борошном.

Заливаємо тісто у форму і печемо в духовці до утворення скоринки.

Перед їжею шарлотка з щавлем нарізається на порції.

Компот

У число рецептів з щавлю входять не тільки рецепти гарячих страв. Ось, наприклад, чудовий напій з щавлю. Що б зробити компот, нам необхідно взяти на літр напою:

• 200 г щавлю;
• Літр води;
• 150 г цукрового піску.

Готувати компот будемо так:

Розчиняємо цукор у літрі холодної води і ставимо каструлю на вогонь.

Нарізаємо щавелевые листя на тонкі смужки і, коли вода скипить, опускаємо в каструлю.

Тривалість варіння становить три хвилини.

По їх закінченню наш компот готовий.