Які страви з щавлю можна приготувати на літо і зиму
Автор: Олена Дорошенко
Слойки
Щоб виготовити слойки з щавлем, необхідно буде взяти:
Півкіло листкового дріжджового тіста;
Щавелевые листя;
¼ Склянки коров’ячого масла;
Чотири столові ложки коричневого цукру;
Стільки ж сушеної лимонної цедри;
¼ Склянки сухарній крихти;
Яєчний жовток.
Робити слойки з щавлем будемо в такому порядку:
Розігріваємо духовку.
Тісто розморожуємо, розкачуємо його так, щоб лист був з одного краю товщі, і нарізаємо на шість квадратів.
Центр квадратів присипаємо цедрою і сухарями.
Начинка з щавлю робиться з вимитих, висушених і подрібнених листя. Викладаємо її поверх сухарів і цедри. Посипати коричневим цукром, кладемо зверху по шматочку коров’ячого масла.
Защипуємо слойки, змащуємо поверхню жовтком і викладаємо їх у промаслений лист, який на 25 хвилин ставимо в духовку.
Готові слойки повинні мати підрум’янений верх. Подавати їх треба гарячими.
