Бозбаш з айвою
Інгредієнти:
- Філе — 250 гр.;
- Вода — 6 склянок;
- Картопля — 2 шт.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Борошно — 1 ч. л.;
- Масло топлене — 1 ст. ложка;
- Яблуко — 1 шт.;
- Айва — 1 шт.;
- Зелень і спеції;
Рецепт приготування страви «Бозбаш з айвою»:
М’ясо промити і нарізати шматочками, залити водою і варити, періодично знімаючи піну, до напівготовності
Бульйон процідити, а м’ясо і цибулю обсмажити на маслі, потім додати борошно і продовжувати смажити до придбання борошном темного кольору.
Обсмажене м’ясо заливаємо бульйоном, додаємо картоплю, спеції і айву і все це потрібно варити до напівготовності айви.
Після додати нарізане яблуко, зелень і варити бозбаш з айвою на слабкому вогні до повної готовності.
Приємного апетиту!
Відео-рецепт: Баранина з овочами по-арабськи
