Як приготувати хашламу або суп з баранини і інші смачні рецепти страв в мультиварці

Суп з баранини

Це дуже смачний і красивий суп з баранини. Його будуть їсти і захоплюватися всі Ваші близькі і друзі, навіть ті, хто стверджує, що зовсім не їсть баранину. Суп з баранини – це національний узбецький рецепт, дуже ситний і смачний. Такий суп з баранини легко засвоюється, так як в ньому багато овочів.

Інгредієнти:

• М’ясо (можна використовувати і м’ясо на кості) – 1,5 кг;
• Цибуля — 2 шт.;
• Картопля – 7 шт.;
• Перець болгарський – 1шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Помідор – 5 шт;
• Спеції і зелень.

Приготування:

Баранину промити і нарізати її шматочками. На олії обсмажити шматочки м’яса в сковорідці.

Далі м’ясо, можна і кістки, покласти в каструлю і залити все водою. Коли вода закипить, зменшити вогонь і варити близько півгодини.

У суп можна додати перець і лаврушку. Цибулину нарізати кільцями і додати до м’яса. Моркву нарізати на середні шматочки, картоплю на великі шматки і також покласти в бульйон.

Перець очистити від насіння, нарізати на шматочки і покласти в каструлю. З помідорів зняти шкірку, нарізати кубиками і опустити в суп.

Посолити, варити на невеликому вогні близько півгодини. Перед закінченням варіння додати подрібнену зелень. Дати настоятися 10-15 хвилин.