Несолодке кунжутне печиво з сиром
Випічкою, приготована за цим рецептом, ви здивуєте навіть найвибагливіших гурманів. Печиво виходить апетитним на вигляд і дуже ситним.
Інгредієнти
- кунжутне насіння – 150 г;
- курячий жовток – 1 шт.;
- молоко – 40 мл;
- вершкове масло – 115 г;
- сир Пармезан – 200 г;
- сіль – 4 г;
- лимонна цедра – 5 м;
- перець чорний мелений – 2 р.
Приготування
Змішайте жовток з вершковим маслом, додайте натерту цедру лимона, 130 г кунжуту, перець і сіль.
Подрібніть на дрібній тертці сир і засипте його в тісто.
Накрийте інгредієнти поліетиленовим мішечком і поставте в холодильник на 50 хвилин.
Охолоджене тісто розкачати на столі в пластину товщиною близько 0,5 див.
Склянкою або металевими формочками вирізати з нього фігурне печиво.
Змастіть маслом деко, покладіть на нього заготовки з тіста, залишаючи між ними проміжки.
Змочіть тісто молоком, посипте залишилися кунжутним насінням і трохи притисніть.
Випікайте печиво в духовій шафі, попередньо розігрітій до 180 градусів, близько 18 хвилин.
Печиво готове, коли його поверхня набуває золотистий колір. Його можна подавати до столу в гарячому або охолодженому вигляді.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8
