Печиво з білків і цукру – 4 найсмачніших рецепта

Печиво з білкового тіста готувати нескладно. Головне, використовувати ту кількість інгредієнтів, яка вказана у рецептурі. Випічку можна подати у вигляді тістечок, якщо склеїти фігурки кремом. Також ласощі використовують для прикраси святкових тортів.

З мигдалем

Інгредієнти

  • Цукрова пудра – 195 гр.
  • Борошно – 210 гр.
  • Мигдаль – 90 гр.
  • Яєчні білки – 5 шт.
  • Ванільний цукор – 3 гр.
  • Цукати – 425 гр.
  • Вершкове масло – 25 гр.

Приготування

  • Відокремити білки від жовтків. Вбити білки в посуду. Збити їх.
  • Просіяти пудру. Продовжувати збивати суміш.
  • Додати ванільний цукор.
  • Фрукти нарізати на дрібні шматочки. Викласти в суміш білків з цукром.
  • Мигдаль подрібнити. Висипати в суміш.
  • Просіяти туди борошно. Перемішати продукти.
  • Масу викласти у відсаджувальних мішок.
  • Деко застелити спеціальним папером і намастити вершковим маслом.
  • Висадити масу з мішка на деко у вигляді фігурок.
  • Духовку включити в режимі 60 градусів.
  • Помістити тісто в духовку. Підсушити його 10 хвилин до утворення скоринки.
  • Режим нагрівання переключити на 130 градусів.
  • Випікати печиво ще 12 хвилин.
  • Готове охолоджене ласощі подавати до чаю.