Пісочне печиво на смальці – 3 рецепта приготування в домашніх умовах

Пісочне печиво на смальці – це чудовий кондитерський виріб, а його рецепт напевно стане в нагоді в кожному будинку. Печиво готується швидко, всі інгредієнти прості і знайдуться в будь-якому холодильнику.

Класичне

Інгредієнти

  • Цукор – 50 гр.
  • Яйце – 1 шт.
  • Молоко – 130 гр.
  • Борошно – 540 гр.
  • Смалець – 45 гр.
  • Сода – 4 гр.
  • Кориця – 3 гр.

Приготування

  • У невеликій мисці змішати цукор і яйце. Збити за допомогою міксера або віночка.
  • Соду погасити оцтом.
  • Просіяти борошно.
  • Додати до яєчної суміші молоко, корицю, соду. Перемішати.
  • До отриманої суміші додати смалець (повинен бути м’який) і борошно. Вимісити однорідне, не липке тісто. Накрити поліетиленовим пакетом або рушником на півгодини.
  • Тісто розділити навпіл. Кожну з половинок необхідно розкатати в пласт, товщина якого повинна бути менше сантиметра, щоб печиво вийшло хрустким, і більше одного сантиметра, щоб печиво вийшло високим і пишним.
  • З допомогою спеціальних формочок, вирізати з тіста печиво потрібної форми. Скористайтеся стаканчиком, чашкою або ножем виріжте печиво, якщо під рукою немає формочок.
  • Підготовлене тісто помістити на деко, накритий спеціальним папером.
  • Випікати протягом 25 хвилин. Температура 180 градусів Цельсія.
  • Виріб остудити, перекласти на тарілку.