Запіканка з червоної капусти і кабачків
Список продуктів, які знадобляться, щоб приготувати запіканку з капустою, кабачками і овочами:
- Середній вилок;
- Невеликий кабачок;
- Баклажан;
- Солодкий перець;
- Два великих томата;
- Часникова часточка;
- Сіль, петрушка, перець.
Готувати запіканку з капустою, овочами і кабачками будемо, дотримуючись таку черговість:
Обираем з головки суцвіття, промиваємо і рубаємо їх на маленькі шматочки.
Почищені баклажан, перець і кабачок нарізаємо на кубики і, посоливши, перемішуємо з капустою на деку.
Збиваємо нарізані томати, часник, зелень і перець в напіврідку суміш, заливаємо її на деко і ретельно перемішуємо.
Відсуває деко з овочами і капустою в духову шафу, розігріваємо до 200 градусів і печемо 45 хвилин.
Це дієтичне блюдо дуже смачно і добре втамовує голод.
Капуста, запечена в картопляному пюре
Для цієї страви потрібно взяти:
- П’ять морквин;
- Півсклянки знежиреного молока;
- Два яйця;
- 30 г олії;
- 200 мл соусу молочного;
- Вісім картоплин;
- 40 р тертого сиру;
- Цукор, сіль.
Послідовність необхідних для приготування цієї страви операцій:
Відварюємо картоплю і збиваємо пюре, ретельно перемішуємо з маслом, молоком, сіллю і яєчним жовтком.
Варимо капусту розбираємо її на невеликі шматочки. Моркву пасеруємо.
Пюре викладаємо у форму і, зробивши посередині його виїмку, кладемо туди морква з капустою.
Заливаємо форму соусом, посипаємо зверху натертим сиром і, заправивши шматочками масла, відправляємо в духовку.
Півгодини запікаємо при 180 градусах.
