Як готується запечена кольорова капуста з допомогою духовки
Автор: Олена Дорошенко
Капуста, запечена з фаршем та сиром
Це блюдо не тільки смачно, але й красиво. Запечена кольорова капуста з фаршем чудово виглядає на обідньому столі. Приготувати її нам допоможуть такі продукти:
Вилок капусти;
Півкілограма курячого фаршу;
Цибулина;
Часникова часточка;
100 г сиру;
60 р майонезу;
Яйце;
Сіль з перцем;
Сухарна крихта.
Приготування капусти з фаршем зажадає від нас наступних дій:
Підсолюємо воду, кип’ятити її.
Поки вода закипає, займаємося цвітною капустою. Нам доведеться помити її і розібрати на суцвіття.
На п’ять хвилин занурюємо їх в окріп.
Діставши суцвіття, даємо стекти з них воді.
Тепер займемося курячим фаршем. Змішаємо з фаршем цибулю, яйце, часник і перець з сіллю.
Дно змащеної маслом форми покриваємо шаром сухарній крихти. Водружаем на неї зліплена з фаршу купол, встромляємо в нього, на манер клумби, суцвіття.
Покриваємо споруда тонким шаром сметани і печемо його в духовці при 180 градусах. Через півгодини виймаємо його і обсипаємо, якомога густіше, тертим сиром. Печемо до тих пір, поки верх страви не підрум’яниться.
Капуста запечена прикрашається зеленню і картоплею.
