Як готується запечена кольорова капуста з допомогою духовки

Кольорова капуста, запечена в духовці, згадується в багатьох рецептах. Вона добре поєднується з яйцем, м’ясним фаршем, сиром та майже усіма овочами. Страви, які можна приготувати з неї, поєднують в собі високі кулінарні властивості, поживність і знижену калорійність. Тому їх рецепти часто можна побачити і в ресторанних меню і в складі лікувальних і оздоровлюючих дієт.
Шляхом запікання можна приготувати свіже, відварне і бланшированное рослина. Цвітна капуста в духовці досягає готовності за 15-20 хвилин.
Зварити цвітну капусту можна за час від 10 хвилин до години. Це визначається способом обробки і рецептом.
Пропонуємо вашій увазі кілька рецептів смачних і ситних страв, в яких фігурує кольорова капуста, запечена в духовці.

Запіканка з яйцем і сиром з цвітної капусти

Для цієї страви треба взяти:

• Вилок середньої величини;
• Куряче яйце;
• Три часникового зубчики;
• Дві столові ложки густої сметани;
• 100 г сиру зі зниженою жирністю;
• Олія рослинна;
• Сіль з перцем, кріп;
• Скибочку лимона.

Розкладемо процес приготування на наступні кроки:

Помивши кольорову капусту розбираємо на суцвіття і варимо з часточкою лимона. Через три хвилини після закипання відвару перекладаємо суцвіття у форму, змащену рослинним маслом.

Щоб приготувати заливку, змішуємо сметану з яйцем, порізаним кропом, тиском часником, перцем і сіллю.

Отриманим соусом заливаємо капусту, щедро посипаємо її тертим сиром. Цвітна капуста в духовці повинна дбати до утворення рум’яної скоринки.

Запіканку вживають як самостійну страву і як гарнір.