Як готується курка в духовці за різноманітними рецептами
Автор: Олена Дорошенко
Курка на солі
Інгредієнти:
Курка – 1.5 кг;
Сіль – 2 кг;
Аджика – 70 гр.;
Масло — 40 гр.
Приготування:
Зробити надріз з боку грудки і обмазати курку аджикою, залишити маринуватися години 2.
На лист висипати солі стільки, скільки потрібно для щільного шару, приблизно близько сантиметра, і распластать птицю цілком. Запікати в розігрітій духовці.
Хвилин за 10 до закінчення приготування дістати деко, обмазати курку олією і продовжити запікання.
Подавати до столу з овочами.
Приємного апетиту!
Курка з ананасами
Інгредієнти:
Куряче філе – 900 гр.;
Соєвий соус – 60 гр.;
Ананас – 200 гр.;
Майонез – 50 гр.;
Спеції і перець.
Приготування:
Філе порізати вздовж волокон крупною соломкою.
В окремій ємності змішати соєвий соус, майонез, сіль, суміш перців і мелений імбир.
В отриманий маринад викласти шматочки філе, перемішати, залишити для маринування в холодильнику.
У спеціальну форму викласти промариновані шматочки, зверху покрити скибочками ананаса, злити трохи рідини з банки з ананасами і запікати в духовці до готовності.
Запечена птиця викладається на блюдо з ананасами. Замість ананаса можна використовувати і яблука.
