Як готується курка в духовці за різноманітними рецептами
Автор: Олена Дорошенко
Курча гриль
Це чудове блюдо, що готується на банку, курка гриль в духовці розташовується вертикально.
Інгредієнти:
Курка – 1.2 кг;
Гірчиця – 30 гр.;
Сметана – 40 гр.;
Спеції і перець.
Приготування:
Курку промити, обтерти серветкою, обрізати шию і гузку.
Обмазати курку з усіх боків і черевце сіллю і перцем.
Підготувати маринад. Для цього змішати сметану з гірчицею і сухими травами. Нанести маринад на курку і поставити її в холодильник на 6 годин.
Запікати курицк краще на банку. Перевага віддається банку з невеликим шийкою, яку необхідно на три чверті водою заповнити водою, в воду додати лавровий лист, перець запашний і чорний перець горошком.
Необхідно дати банку зі спеціями і водою охолодитися в холодильнику близько 2 годин.
Зв’язати разом кінчики лапок птиці, розташувати її на банку з водою, поставити на решітку в духовці вертикально.
Запікати курку на банку в духовці до готовності. Для додання курці смачного запаху, у жаровій шафі можна розташувати піднос з овочами.
