Як готується курка в духовці за різноманітними рецептами
Автор: Олена Дорошенко
Курча з рисом
Інгредієнти:
Куряча тушка – 1,5 кг;
Рис варений – 400 гр.;
Яблука – 3 шт.;
Вода – 210 мл;
Сметана – 50 гр.;
Спеції і перець.
Приготування:
Птицю промити, прибрати зайві пір’я і нутрощі (за необхідності), посипати спеціями зовні і всередині.
Промити рис і нафарширувати їм курку, після чого її необхідно зашити.
Тушку покласти на деко черевцем вгору, додати воду, і запікати в духовці цілком протягом 1,5 годин.
Під час приготування періодично поливати курку соком, що виділився.
За півгодини до готовності обкласти курку яблуками і запікати в духовці до готовності.
Фарширована запечена цілком тушка викладається на середину блюда, а по краях сервірується яблуками.
Ідеальним гарніром для такої курки є овочі.
Приємного апетиту!
Курка з грибами
Інгредієнти:
Куряча грудка – 700 гр.;
Печериці – 220 гр.;
Майонез — 210 гр.;
Сир – 120 гр.;
Часник – 3 зубчики;
Спеції і перець.
Приготування:
Філе промити і порізати невеликими шматочками.
В окремому посуді змішати шматочки грудки з майонезом.
Печериці очистити, вимити й відварити в підсоленій воді близько 30 хвилин.
Сир твердих сортів натерти на крупній тертці.
У форму, змащену маслом, викласти шарами грудку, гриби, майонез і сир. Кожен шар посолити, поперчити, посипати подрібненим часником, влити трохи грибного бульйону. Запікати до готовності.
