Велика кількість рецептів для приготування ситних оладок з кабачків
Автор: Олена Дорошенко
Оладки з сиром
Рецепт оладок з кабачків з сиром, розрахований на чотири порції, включає в себе такі компоненти:
Один кабачок;
200 г сиру. Чим нижче його жирність, тим менше буде калорійність готової страви;
Склянка кефіру;
Стільки ж просіяного борошна;
Куряче яйце;
Ізюм – за смаком;
Цукор — за смаком;
По чайній ложці оцту і соди.
Розпишемо рецепт оладок з кабачків з сиром на послідовні операції:
Нарізаємо цукіні на великі шматки і натираємо їх на грубій тертці.
Розминаємо сир і змішуємо його з м’якоттю цукіні.
Додаємо в суміш цукор і збите яйце, вливаємо в неї кефір і потім перемішуємо.
Після цього, не припиняючи перемішувати, невеликими порціями додаємо борошно, доки не вийде тісто. Густота тіста не повинна давати йому зливатися з нахиленою ложки.
Кладемо в тісто родзинки. При бажанні його можна замінити іншими сухофруктами.
Додаємо гашену оцтом соду, яка повинна надати тесту пишність.
Смажимо солодкі оладки з кабачків на соняшниковій олії, викладаючи їх в сковороду з ложки. Вогонь при цьому треба зменшити до слабкого.
