Зелений борщ з тушонкою
Приготування цієї страви зажадає від нас такого набору продуктів:
-
- Банку яловичої тушонки;
- Дві морквини;
- 400 г щавлю;
- Цибулина;
- 300 г картоплі;
- Три курячих яйця, відварених круто;
- 300 г білокачанної капусти;
- Їдальня ложка олії (кукурудзяної або соняшникової);
- Петрушка з кропом, сіль.
Розпишемо рецепт на окремі операції:
- Нарізаємо на невеликі шматки почищену картоплю, дрібно шаткуємо капусту і цибулину, натираємо на середній тертці моркву.
- Пасеруємо На олії цибулю з морквою.
- Заливаємо в каструлю два літри води, після закипання кладемо в каструлю картоплю, а через 10 хвилин додаємо до нього капусту і цибулю з морквою.
- Перекладаємо в каструлю тушонку і через кілька хвилин кладемо в бульйон дрібно нарізані щавелевые листя, після чого прибираємо з вогню.
Заправляємо страва подрібненим кропом і петрушкою, сметаною і порізаним на шматочки яйцем.
