В яких блюдах можна використовувати баклажани з сиром і часником
Автор: Олена Дорошенко
Торт з томатами і плавленим сиром
Для приготування баклажанового торта нам знадобляться:
150 г майонезу;
Чотири баклажана;
П’ять томатів;
Куряче яйце;
Плавлений сирок;
Чотири часникового зубчики;
Соняшникова олія.
Будемо готувати торт у такій послідовності:
Нарізаємо кружальцями баклажани і наполягаємо 10 хвилин в підсоленій воді.
Віджимаємо з баклажановых гуртків воду і обсмажуємо на олії.
Відварюємо яйце, натираємо його з плавленим сиром на дрібній тертці і змішуємо з тиском часником і майонезом.
Нижній шар торта робимо, викладаючи баклажани, покриваємо його соусом, викладаємо на нього помідори, нарізані на гуртки, покриваємо їх соусом. Потім повторюємо ці дії ще раз.
Готовий торт можна прикрасити зеленню або половинками відварених яєць.
Фаршировані баклажани
Для приготування цієї страви візьмемо:
30 г коров’ячого масла;
Два курячих яйця;
50 г сиру;
Два великих баклажана;
Пучку солі.
Розпишемо поетапно рецепт приготування страви:
Розрізаємо помиті плоди уздовж на рівні половини і, видаливши насіння, занурюємо на пару хвилин у підсолений окріп.
Потім приступаємо до приготування начинки. Для цього відварюємо круто яйця, дрібно нарізаємо їх і перемішуємо з тертим сиром і маслом.
Фаршируємо начинкою баклажани і запікаємо 5 хвилин в розігрітій на повну потужність духовці.
Готову страву використовується як гарнір або закуску.
