В яких блюдах можна використовувати баклажани з сиром і часником

Фаршировані рулети з горіхами

Щоб приготувати фаршировані рулети з адигейський сиром і горіхами, нам будуть потрібні:

• 200 г адигейського сиру;



• 100 г ядер волоських горіхів;
• Два великих баклажана;
• Пучок свіжого кропу;
• Пучок свіжої кінзи;
• Три часникового зубчики;
• Спеції, рослинна олія.

Будемо робити фаршировані рулети з адигейський сиром і горіхами в такій послідовності:

Натираємо на дрібній тертці сир, свіжу зелень подрібнюємо з горіхами, тиснемо часникові часточки, все це перемішуємо, посипаємо сіллю і перцем.

Почистивши плоди, нарізаємо їх пластинами і обсмажуємо на олії.

На кожну пластину викладаємо начинку з адигейський сиром і горіхами і скручуємо в рулетик.

При подачі до столу рулетики з адигейський сиром і горіхами декоруються зеленню.

Сандвіч із моцарелою

Щоб виготовити сандвіч із моцарелою, на чотири порції нам знадобиться:

• Великий баклажан;



• 200 г моцарели;
• Два томату.

Для заправки:

• Олія соняшникова або оливкова;
• Сіль, часник, перець;
• Свіжа зелень;
• Лимонний сік.

Кількість кожного з компонентів заправки визначається самим готують, виходячи з власних смакових переваг.

Розпишемо рецепт сендвіча з моцарелою по пунктах:

Нарізаємо плід, не знімаючи з нього шкірки, на кружки товщиною не більше 1 см і обсмажуємо їх з мінімальною кількістю масла.

Нарізаємо помідори з моцарелою.

Після цього приготуємо заправку, змішавши всі її компоненти.

Потім формуємо сендвіч, викладаючи пошарово баклажан, заправку, сир і томати.

Повторюємо цю операцію ще раз.

Наш сендвіч готовий.