Соус Песто: рецепт з фото

Закуска «Капрезе» з соусом з італійським рецептом

Найкраще ароматний і гострий Песто поєднується з помідорами і м’яким сиром. Саме тому італійці найчастіше додають його в салат «Капрезе», насолоджуючись яскравим смаком швидкої і ніжною закуски. Приготувавши таке блюдо один раз, хочеться потім робити його постійно.

Інгредієнти:

• 3 помідора з щільною м’якоттю;
• 150 грам сиру «Моцарелла»;
• кілька гілочок зелені: базилік, кінза, петрушка, м’ята або шпинат на вибір;
• готова заправка Песто.

Приготування:

Помідори миємо, нарізаємо рівними шматочками.

Сир ріжемо однаковими скибочками.

Розкладаємо помідори і сир на тарілці вкруговую, чергуючи їх між собою.

Прикрашаємо середину гілочками зелені.

Поливаємо закусочний салат соусом.

Всі ці прості рецепти надзвичайно смачного та приємного соусу Песто легко приготувати вдома, маючи під рукою зелень, оливкова олія, горіхи і сир. Домашні та гості прийдуть в подив, покуштувавши салатики з ніжною, але гострою заправкою по-італійськи.