Зелений соус
Цей соус відрізняють від інших такі компоненти:
- 10 г листя базиліка;
- 20 г петрушки;
- 4-5 гілочок свіжої м’яти;
- 3 ст. ложки каперсів;
- 1 ст. ложка гірчиці в зернах.
Всі інгредієнти, включаючи стандартні, крім 6 ст. л. оливкової олії і 30 мл лимонного соку, перемішуються і кілька разів збиваються. Потім вливається олія і сік. Зелений чилі подається холодним і є відмінним дієтичним блюдом.
Приємного апетиту!
