Що смачного приготувати з гарбуза і порадувати гостей і сім’ю

Ситний горщик

Гарбуз з м’ясом і грибами, порційно запечена в горщиках — це чудовий рецепт для сімейного вечері теплої осені. У це рагу за бажанням можна додавати різні овочі, кількість гарбуза також варіюється в залежності від смакових уподобань. Тушкований гарбуз з м’ясом в духовці стає майже непомітною в готовому блюді, а значить, рагу можна готувати для дитини, який відмовляється їсти цей овоч у чистому вигляді.
Необхідно взяти такі продукти:

• Гарбуз — 500 г;



• М’ясо індички — 500 г;
• Печериці — 300 г;
• Цибуля — 2шт.;
• Морква — 500 г;
• Картопля — 700 г;
• Сметана — 100 г;
• Сіль, перець;
• Рослинне масло.

Готуємо з гарбуза рагу в горщиках наступним чином:

М’ясо порізати на невеликі шматочки і обсмажити на олії до зміни кольору.

У цьому ж маслі спассеровать півкільця цибулі і скибочки грибів протягом 5 хвилин.

М’якоть гарбуза порізати великими кубиками, моркву кільцями, також обсмажити.

Картопля очистити і нарізати брусочками.

Викласти в горщики цибулю, потім гриби, наступним шаром — гарбуз з морквою.

М’ясо з картоплею покласти в горщики в останню чергу, їх можна зверху посипати натертою морквою

Залити сумішшю з сметани, води і спецій.

Запікати при температурі 200 градусів не менше 45 хвилин.

Гарбуз із м’ясом у горщиках просочуються виділяється соком овочів і грибів і стають особливо ароматними.
Для цього рагу було використано індиче філе, однак, його можна замінити будь-яким іншим видом м’яса. Даний рецепт включає досить багато підготовчих етапів, але овочі в горщики можуть бути додані і в сирому вигляді, і в цьому випадку рагу обов’язково приготується смачно, а часу буде потрібно трохи менше.
Рецепти з гарбузом настільки різноманітні, що можна готувати цей корисний овоч практично кожен день, не повторюючись.