Що смачного приготувати з гарбуза і порадувати гостей і сім’ю

Вершковий смак

Гарбуз з куркою, запечена в вершках, не саме низькокалорійне блюдо, однак його приємний смак компенсує цей маленький недолік. Таке основне блюдо можна зробити і для дитини, якщо ж готується вечеря для дорослої компанії, то курячий бульйон можна замінити склянкою вина (найбільш смачно — склянкою білого сухого вина).
Гарбуз з куркою, приготована в горщиках або на деку, це дуже смачне соковите блюдо, такі рецепти, як цей, обов’язково необхідно зберігати для святкових вечерь.
Будуть потрібні наступні продукти:

• Гарбуз — 1 кг;



• Філе курки — 600 г;
• Оливкова олія;
• Лимон — 0,5 шт.;
• Прованські трави;
• Сіль, перець;
• Вершки — 500 мл;
• Курячий бульйон — 200мл;
• Часник — 2 зубчики.

Послідовність дій:

Замаринувати м’ясо курки в лимонному соку, олії, спеції з додаванням однієї розчавленого зубчики часнику.

Порізану гарбуз розкласти на деко, посипати спеціями, полити олією з часником і запекти до напівготовності не більш півгодини.

Викласти курку на деко, гарбуз з м’ясом повинна бути добре перемешена і розкладений рівним шаром.

Залити шматочки овочів з м’ясом бульйоном, вершками, за необхідності додати сіль і перець і випікати ще третину години.

Гарбуз з куркою подається в гарячому вигляді, до цього основного блюда можна приготувати на гарнір рис, особливо смачно буде поєднуватися гарбуз з рисом, який не піддавався фабричній обробці — нешліфованим.