Що смачного приготувати з гарбуза і порадувати гостей і сім’ю

Янтарне варення

Багато кулінарні рецепти дозволяють смачно приготувати страви з гарбуза, наступний рецепт дозволить і взимку є цей цінний продукт, що не втрачає свої корисні властивості навіть після термічної обробки.
Необхідно взяти такі продукти:

• Гарбуз — 2 кг;
• Курага — 0,8 кг;
• Лимонний сік — 0,5 склянки;
• Цукор — 1 кг

Готуємо варення з гарбуза наступним чином:

Курагу залити окропом або проварити за бажанням, охолодити і порізати.

Невеликі шматочки гарбуза засипати цукром і залишить мінімум на 2 години.

Потім поставити каструлю на вогонь і варити у власному соку близько третини години, додати курагу і готувати ще стільки ж.

За кілька хвилин до закінчення варіння влити лимонний сік.

Варення розкласти по підготовленим банкам і закрити кришкою.

Гарбуз з курагою, приготована у вигляді варення, це не тільки смачно, але й красиво, що саме взимку дуже не вистачає таких яскравих фарб на столі.