Задаючись питанням, що приготувати з гарбуза, важливо пам’ятати, що з плодів цієї рослини сімейства баштанних готуються найрізноманітніші страви. Рецепти десертів практично також поширені, як і рецепти супів-пюре і основних страв.
Наприклад, гарбуз з курагою часто використовується в якості начинки для різноманітних пирогів і рулетів. Смак кураги є домінуючим і небагато дізнаються другий важливий інгредієнт. А перемішані гарбуз з фаршем — це вже чудова начинка для смачного азіатського страви — кава-мант (манти з начинкою з баранячого фаршу з гарбузом).
Приготувати смачні страви з цим овочем зовсім нескладно, це універсальний інгредієнт в кулінарії, його можна комбінувати з різними продуктами: м’ясом, сиром, рисом і т. д.
Готуватися гарбуз протягом 20-30 хвилин, точний час залежить від способу приготування.
