Салат з редьки: готуємо правильно

Ситна страва з картоплі, яєць і сиру

Такий салат з редьки дуже поживний, так як рецепт входить безліч смачних і корисних продуктів. Рецепт сподобається всім шанувальникам листкових салатів, виходить дуже яскраве і смачне блюдо. Готується трохи довше попередніх рецептів – 40 хвилин, але результат того вартий, такий салат з редьки може подаватися як окрему страву. Продукти на 2 порції потрібно наступні:

• 2 редьки (краще брати рожеву або зелену);
• 2-3 картоплини;
• 2 яйця;
• 2 морквини;
• 1 ріпчаста цибуля;
• Твердий сир – 50-60 г (більше або менше – з розсудом);
• Майонез – приблизно 2-3 ст. л.;
• Консервований горошок – кілька столових ложок (для прикраси салату).

Дуже красиво такий салат з редьки буде виглядати при формуванні порцій одразу на окремих тарілочках, а не в загальній салатниці. Можна взяти спеціальну форму або щось зміркувати пригоді (кільце з обрізаної пластикової пляшки), і в неї накладати шар за шаром продуктів. Потім акуратно прибрати, і вийде дуже красиве апетитне блюдо.

Готується страва нескладно і основний час займає варіння та чистка інгредієнтів:

Картоплю потрібно відварити в мундирі, почекати поки охолоне, очистити і порізати на дрібні кубики;

Яйця варимо круто, охолодити і також подрібнюємо;

Морква і редька натирається на дрібну тертку, цибулю подрібнюється (важливо – якщо коренеплід дуже соковитий, краще натерти його на тертці для корейської моркви, щоб не вийшла рідка кашка).

Тепер, коли всі продукти готові до приготування, потрібно почати обережно все викладати тонкими шарами в такій послідовності:

Картопля, яку присолим і покриємо тонким шаром майонезу, можна сіточкою (зробити на упаковці маленьку дірочку, якщо це поліетиленова упаковка, з банкою таке не пройде);

Редька – теж присаливаем зовсім трохи;

Натертий сир;

Цибуля;

Яйця – присаливаем, змащуємо майонезом;

Морква – злегка присаливаем, мажемо майонезом;

Присипаємо ще шаром сиру;

Покриваємо зверху тонким шаром консервованого горошку.

Смачний і красивий салатик готовий, запишіть цей рецепт собі і приємного апетиту!