Домашній салат у вигляді гарного гриба
Приготування такого салату не займає багато часу. Викладається шарами і прикрасить будь-який святковий стіл. Готуючи такий салат ви отримаєте масу компліментів від своїх гостей. Салат калорійний і поживний, тому його слід поділяти на невеликі порції.
Рецепт:
- філе куряче 3 штуки,
- 7 грибів печериці,
- 4 картоплі,
- 1 томат,
- цибуля 1 штука,
- 5 яєць,
- 1 морквина,
- 3 маслини, пучок петрушки,
- домашній майонез і соняшникова олія для заправки,
- спеції,
- мак.
Починаємо готувати рецепт. Відварюємо філе до повної готовності, якщо є плівки, то знімаємо. Ставимо варитися помиту картоплю і моркву, охолоджуємо і знімаємо шкірку. Варимо яйця і очищаємо шкаралупу.
Як тільки філе охололо, розрізаємо його на кубики. Приготовану цибулину нарізаємо і обсмажуємо до легкої золотавості. Печериці промиваємо, ріжемо на четвертинки і обсмажуємо на олії.
На приготовану тарілку викладаємо у вигляді гриба, шарами натертий картоплю, змащуємо майонезом, обсмажену цибулю поділяємо на дві частини, щоб вистачило на інший шар, трохи майонезу. Наступний шар філе кубиками і знову майонез. Шар картоплі, промазуємо, шар цибулі, шар печериць, майонез і закриваємо картоплею. Всю поверхню змащуємо майонезом, щоб не залишалося проміжків.
Ніжку гриба покриваємо натертим білком, капелюшок морквиною, а низ капелюшка залишилися натертим жовтком. Низ ніжки гриба присипаємо маком, наче гриб зростав в землі, замість травички розкладаємо петрушку. Прикрашаємо салат розрізаним помідором на половини і робимо божу корівку за допомогою маслин. Кружечки на спинку і половинку маслини, як голову. Вишуканий домашній салат готовий до вживання.
