Корисні властивості
Сам факт того, що салат «Чука» складається з одних водоростей, говорить нам про цінності цієї страви. Адже водорості містять фітогормони та ферменти, які, в свою чергу, позитивно позначаються на слизових оболонках людського організму: носоглотки, кишечнику та статевих органів. Крім того, особливу вигоду від вживання чуки отримають люди, у яких проблеми з печінкою, жовчним міхуром і шлунком. Токсини, які ваш організм не зміг вивести самостійно, вберуться і виведуться абсорбентами, що містяться у водоростях. Йод, який міститься в принципі у всіх водоростях, добре впливає на щитовидну залозу. Приблизно 60% людського тіла складає вода. Її кількість і якість впливає на наше здоров’я. Для очищення поганої води фільтрів недостатньо.
А прокип’ячена вода втрачає свої властивості. Тому багато гурмани помічають і цю цінність морських водоростей – в очищенні води. Порада: «Стежте за якістю салату «Чука» і за репутацією постачальника морських рослин. Адже для правильного дії водоростей необхідно, щоб вони були зібрані в чистих водах». Також «Чука» салат відомий серед кулінарів великим вмістом поживних речовин і різних кислот (нуклеїнової, Омега-3 і амінокислоти), мінералів і вітамінів А, В, С, D, E, K. Тому взимку лікарі особливо наполягають на вживанні в їжу морських водоростей. Рекомендуються такі чуке салати і людям з ризиком отримання інфаркту або інсульту.
