Коли очікується свято або велике сімейне торжество, дуже хочеться, щоб на столі були присутні як смачні страви, так і красиво оформлені композиції. Для створення кулінарного шедевру іноді треба проявити фантазію і навички професійної нарізки продуктів. Деякі страви збираються по шматочках. Але ось салат «Морська зірка» в цьому плані простий у приготуванні і декоруванні.
Страва з тунця і сьомги
Щоб його приготувати, не потрібні спеціальні інструменти або форми. Все легко і просто. Форма, яку має морська зірка, можна додати зовсім різних страв на столі, при цьому для багатьох стане справжньою загадкою, що має всередині кожен салат. Можна зробити кілька порційних салатиків лише змінюючи начинку. Наприклад, ось такий рецепт:
- тунець – 1 банка;
- нарізка малосоленой сьомги – 350 г;
- огірок – 1 шт.;
- часник – 2 зубці;
- лимонний сік і масло по 2 ст. л;
- помідори – 2 шт.;
- оливки – 10 шт;
- синя цибулина – 1 шт.;
- петрушка пучок;
- яйця варені – 2 шт.;
- Естонський сир – 50 г;
- перець мелений – щіпка;
- картопля – 2 шт.;
- сіль – щіпка.
Відварити яйця, дрібно нарізавши їх, і картопля, який потрібно натерти. З огірка слід нарізати поздовжні пластинки, які потім викладаються на салатницю, щоб вийшла морська зірка.
Цибулю дрібно нашаткувати. Розчавити часник через прес. Взяти лимонного соку необхідну кількість і додати до цибулині, часнику і солі, туди ж додати оливкову олію. Всі інгредієнти залишити маринуватися хвилин на 10. Консерви з тунцем відкрити і видалити рідину, розім’яти рибу.
Змішати її з тертими яйцями, а також дрібно порізаними зеленими оливками, залишками від огірка і промаринованному луку зі спеціями. Ці компоненти укласти на огіркові пластинки і ретельно утрамбувати. Щоб салат отримав кращу зв’язку, необхідно додати тертий сир і картоплю. Помідори порізати часточками і розкласти потім нагору.
Сьомгу нарізати тоненькими пластинками, якими потрібно щільно накрити виріб, що має таку форму, як морська зірка.
Важливо: прикрасити подібний салат можна, керуючись власним смаком.
