Салат айсберг з сьомгою для всієї родини
Така страва має дуже корисний склад продуктів, заправляється воно також не майонезом і тому цілком дієтичне. Тим не менш, за рахунок вмісту сьомги, сиру, кедрових горіхів виходить дуже ситний салат, яким можна нагодувати сім’ю або гостей в якості основного блюда з будь-якої нагоди. Необхідні інгредієнти для приготування нашого салату:
- Стейк сьомги;
- 5 великих листів салату айсберга;
- 1 томат;
- Приправа для риби, сіль – за смаком;
- Жовта паприка;
- Пів лимона;
- 70 г сиру Гауда;
- 50 р кедрових горіхів.
Сьомгу будемо варити, але перед цим її треба промити і замаринувати свежевыжаты соком лимона (полити невеликою кількістю) і підсолити. У такому вигляді нехай постоїть не занадто довго і потім рибу опускаємо в киплячу воду з додаванням до готовності. Поки вариться сьомга, займемося підготовкою овочів.
Всі овочі миємо і висушуємо, томат нарізаємо кубиками, паприку очищаємо від насіння і ріжемо на невеликі шматочки. Листя салату краще порвати руками на дрібні шматочки. Всі наші овочі викладаємо кільцем на велике плоске блюдо. Посередині кладемо ще не остигнула сьомгу і натираємо на неї сир, щоб він розплавився. Ще залишається додати кедрові горішки, їх ми злегка обсмажуємо на сковороді без масла і гарячими викладаємо на сир, щоб ті прилипли до нього. Тепер страва готова бути поданим і дивувати дегустаторів. Варто записати всі перераховані рецепти і багато з них напевно знадобляться.
