«Вітамінний»
Рецепт цієї страви теж не представляє особливої складності. А аромат, властивий овочам, подарує в зимовий час літній настрій. Для приготування візьміть 500 гр. капусти. Наріжте її дрібною соломкою. Склавши її в миску, посоліть і гарненько розімніть її руками, щоб на поверхні з’явився сік. Для кислоти очистіть від шкірки яблуко і обов’язково натріть останнім на крупній тертці. Не поспішайте його відразу класти в миску, а полийте соком з половинки лимона, щоб яблуко зберігало свій колір. Для гармонії смаку додайте солодку моркву, натерту на дрібній тертці. Перемішайте овочі, полив їх рослинною олією.
Салат можна зберігати в холодильнику фактично протягом двох-трьох днів, накривши кришкою або харчовою плівкою. З часом овочі пускають багато соку, але це не позначається на смакових якостях.
