Сицилійський салат отримав свою назву тому, що його походження приписують кулінарам з однойменного острова. Сицилійська кухня відрізняється від традиційної італійської, так як із-за віддаленості острови у жителів з’явилися свої переваги в їжі. Але присутні якісь подібності з грецької кухнею, в багато страви додаються оливки або ж оливкова олія.
На Сицилії ростуть цілком традиційні фрукти і овочі, навколо море, тому основна перевага віддається рибі, але курку та інше м’ясо остров’яни також люблять. Довгий час острів жив дуже бідно і тому мешканці були змушені навчитися готувати смачні та універсальні блюда з досить простих і поширених інгредієнтів. Є кілька варіацій сицилійського салату з різними смаками, але всі вони цікаві за своїми смаковими ноток і зовнішньому вигляду, дуже прості у приготуванні.
