«Російський ліс»
Величезні території нашої країни займає ліс. Саме тому здавна російська людина вживає в їжу його дари. У зв’язку з цим ми згадуємо про грибних ласощі для святкового столу.
Для цієї страви візьміть:
- 200 грамів солоних грибів;
- 2 середніх маринованих огірка;
- 1 ріпчаста цибуля;
- відварені картопля (2 шт.), моркву (2 шт), буряк (1 шт.);
- майонез.
Гриби добре промиваємо. При необхідності прибрати насиченість сіллю, замочуємо, а через 15 хвилин промиваємо. Нарізаємо їх середніми кубиками. Рубаємо цибулю на дрібні шматочки. Варені овочі натираємо на тертці, так само чинимо і з огірком. Потім викладаємо шари, перемазуючи їх майонезом, в такій черговості: гриби; цибуля; огірки; картопля; морква; буряк. Зверху прикрашаємо салат рубаною зеленню. Вживаючи таку страву, відразу згадуєш ліс, його свіжість і фарби.
