Багато вже чули про ніжний салат французький поцілунок. Це блюдо прийнято подавати до м’яса, а рецепт настільки простий, що практичні господині із задоволенням роблять саме цей салат. Його можна поєднувати з рисом, м’ясом. Навіть зі стравами з риби він буде добре гармоніювати. Але найкращий ансамбль салат французьких циган складає з яловичиною або свининою, саме тому його прийнято подавати до м’яса. Наш рецепт дозволить вам зробити класичне блюдо, оцінити всі його переваги.
Важливо відзначити, що деякі нюанси залежать від того, які конкретно продукти ви будете використовувати, наскільки правильно попередньо підготуєте їх. Одна господиня звертає увагу на важливий момент: «Чим менше в салатик інгредієнтів, тим виразніше чути кожен з них. Наприклад, в салаті французький циган ви без праці вловите найменші відтінки запаху, смаку кожного продукту. Це накладає на кухаря певну відповідальність. Я, як досвідчена господиня, відмінно знаю, що як раз такі страви дуже легко зіпсувати, якщо невдало вибрати який-небудь продукт. Наприклад, в даному рецепті для мене на першому місці завжди залишається ананас.
Саме тому я вибираю його особливо ретельно, неодмінно беру свіжий ананас, а не консервований. Ось, якщо пощастило з ананасом, можна вже спокійно шукати інші інгредієнти. Половина справи вже практично зроблено. Правда, це не означає, що можна брати не дуже хороший сир або пожухлу китайську капусту. Все повинно бути ідеально. Простий ананас, дійсно, грає тут першу скрипку. Його треба правильно вибирати, різати».
Для створення салату французьких циган вам знадобляться виноград і ананас, сир Пармезан, свіжий часник і китайська капуста. Страву заправляють звичайним майонезом без ароматизаторів, добавок, а подають його до м’яса. Правда, багато господинь і кухаря відзначають, що в цьому салаті вдалою буде заправка з додаванням оливкової олії. Якщо його натуральний запах припав вам до душі, можна зупинитися на нерафінованій продукті. Дуже важливо пам’ятати всі нюанси, не тільки записати сам рецепт приготування, але і врахувати всі особливості, слідувати рекомендаціям.
