Французька кухня є загальновизнано однією з найбільш вишуканих, класичних та кращих у всьому світі. Формувалася вона самостійно протягом багатьох століть, проте все ж має деякі «сліди» європейських побратимів. Особливою заслугою Франції в кулінарії є винахід салатів як окремого виду страви. Для місцевих мешканців такі страви є одними з найбільш важливих за трапезою. Головними інгредієнтами, що входять в рецепт, на які робиться акцент, звичайно є зелень і свіжі овочі, такі як селера, крес-салат, артишоки, спаржа, салат-латук і інші.
Особливе місце в салатах займають заправки, у французів їх більше трьох тисяч. Проте найпоширенішими з них є «Vinaigrette», який, на відміну від свого російського тезки, є сумішшю подрібненого часнику, гірчиці, масла оливи і винного оцту. Якщо ви заплуталися, не турбуйтеся. Сьогодні ми розповімо, як приготувати французький салат з доступних в нашій країні інгредієнтів.
